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我國傳統(tǒng)的營養(yǎng)保健食品劑型以片劑、膠囊等劑型為主,而在歐美和日本等發(fā)達(dá)市場,產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化。在營養(yǎng)保健食品消費人群普及化和年輕化的背景下,兼具安全、方便、有效等優(yōu)點的食品態(tài)營養(yǎng)保健食品將更受消費者的青睞,是行業(yè)發(fā)展的主要方向之一。同時,食品態(tài)的營養(yǎng)保健食品也有利于促進(jìn)消費者形成習(xí)慣性消費,使?fàn)I養(yǎng)保健食品逐漸成為其日常生活的一部分,促進(jìn)營養(yǎng)保健食品市場的長期可持續(xù)發(fā)展。